Luchtige wafels met banaan

Ik maakte dit weekend lekkere wafeltjes. Zo kan vriendlief er meenemen naar zijn werk, en heb ik een gezond tussendoortje.

 Ik wou een gezonde variatie maken, en niet te veel suiker toevoegen. Ze zijn dus niet gemaakt op grootmoeders wijze. Dit recept is ook perfect om met kindjes te maken, thuis of in de klas.

Je kan deze wafeltjes drie dagen bewaren in een gesloten doos, en het liefst in de frigo. Ze zijn het lekkerste als je ze vers en warm eet, met een door jou gekozen topping. (aardbei-banaan-yoghurt-honing-framboos-bosbes)

Wat heb je nodig?

200 g bloem

5 g bakpoeder

2 eieren

250 ml rijstmelk (of gewone melk)

2 bananen

1 zakje vanillesuiker

3 eetlepels honing

snufje zout

Druppeltje vanille aroma

kokosolie

Hoe maak je het?

Klop de eieren luchtig op. Voeg alle droge ingrediënten bij elkaar. Nadien voeg je de melk, honing en vanille aroma toe. Prak de bananen en voeg ze ook toe aan het mengsel.

Is je mengsel te lopend? Voeg dan nog een stukje banaan toe.

Is je mengsel te dik? Voeg dan nog wat melk toe.

Vet je wafelijzer in met kokosolie. (of gewone boter)

Giet het beslag in het wafelijzer en laat ze bakken.

Smakelijk!

Maison Ronse - Lifestyle blog

Op een gezonde en natuurlijke manier afvallen met Forever Living

Je ziet het dagelijks passeren op Instagram, producten om te vermageren. Om eerlijk te zijn geloof ik meestal niet in die producten. Ik heb van nature uit goeie genen meegekregen van thuis. Daarom heb ik nog nooit moeten diëten in mijn leven.

Wie mij al een tijdje volgt weet dat ik hou van natuurlijke producten, en een voorstander ben van bio voeding. Waar veel mensen niet bij stilstaan is dat als ze shampoo of deo gebruiken, de chemicaliën ook in hun bloedbanen terecht komen. Nu ik zwanger ben probeer ik nog meer gebruik te maken van natuurlijke producten.

Ik voelde mij daarom wel vereerd dat ik de producten van Forever mocht testen. Mocht ik niet achter de producten staan, zou ik ze ook nooit promoten. Het is omdat ze natuurlijk en gezond zijn dat ik het graag wil delen met jullie.

De komende maanden zal ik af en toe een artikel plaatsen over een uitgetest product van Forever.

Vandaag ga ik het hebben over de C9 (cleansing program) en de F15 (weight management program).

Dit zijn boxen die ervoor zorgen dat je op een natuurlijke en gezonde  manier kan detoxen, pluspunt daarbij is dat je zal afvallen.

Je start het beste met de C9, als je wil afvallen en een korte energiekuur wil doen.

De F15 is eerder voor sporters die zich willen scherp zetten voor het nieuwe seizoen. Of mensen die de C9 kuur al achter de rug hebben.

Ben heeft de C9 en de F15 na elkaar getest. En met heel mooie resultaten!

Voor wie?

  • Je bent vermoeid, je zit in een dipje
  • Je wil afvallen
  • Sporters die zich willen klaarmaken voor een nieuw seizoen
  • Je wil starten met sporten

Wat vind je in de box(en) terug?

  • Vervangingsmaaltijd in smoothievorm
  • Vitaminen
  • Een boekje met voorbeeldreceptjes en tips
  • Aloe Vera Gel

Aangezien ik zwanger ben, kan ik de boxen niet testen. Deze detox zou in principe geen kwaad kunnen voor mijn kindje, maar geef toe, wie wil er nu detoxen terwijl je zwanger bent?

Daarom heeft Ben de boxen voor mij getest. En met succes! We sommen even samen de voordelen en nadelen op.

Voordelen

  • Je krijgt goede en nieuwe eet gewoontes
  • Je hebt meer energie
  • Ben is 6 kg afgevallen
  • Je huid ziet er frisser en stralender uit

Nadelen

  • De aloe vera heeft een aparte smaak

Wat is de bedoeling-concreet

  • Je drinkt de Aloe Vera gel op  je nuchtere maag.
  • Je begint de ochtend met een shake + vitaminen.
  • Je mag in de voormiddag fruit , yoghurt of snackgroenten eten. Ben dronk hierbij nog 1l soep.
  • ’s middags eet je een slaatje of twee boterhammen + vitaminen.
  • In de namiddag eet je fruit of snackgroenten.
  • s’ avonds: bij het C9 programma, eet je de eerste twee dagen geen vlees, enkel groenten.
  • Ook ’s avonds neem je de vitaminen.

Heb je nog vragen over deze boxen? Laat het mij weten in de comments of stuur mij een mailtje. brooke.maisonrose@gmail.com

Je kan rechtstreek bestellen via deze link:http://3010002083273.fbo.foreverliving.com/

Liefs, xxx

 

 

Budget gerecht: Penne met groene kool, geitenkaas en peertjes

In mijn vorig artikel had ik het over hoe je een voordelig weekmenu kan opstellen.

Door de leuke reacties stel ik voor om iedere week een budgetvriendelijk en gezond recept online te zetten.

Mochten jullie een recept van mij maken en dit graag delen via social media, vergeet mij dan zeker niet te taggen. Dit zou mij een groot plezier doen!

Ik maakte dit budgetvriendelijk gerecht. Heb je graag vlees bij dit recept? Voeg er dan spekreepjes aan toe.

De groene kool kan je ook vervangen door boerenkool of een ander seizoensgebonden product.

Ingrediënten 

4 peren

300 g geitenkaas

1 el honing

1 groene kool

250 g Penne

1 ajuin

1 teentje look

peper

Hoe maak je het?

Snijd de ajuin en stoof hem op een matig vuurtje.

Snijd de groene kool in reepjes.

Schil en snijd de peren in kleine stukjes.

Laat nu de groene kool meestoven met de ajuin.

Als de groene kool gaar is, mag je er de peren bijvoegen.

Deze hebben niet zoveel tijd nodig om te stoven. (3 minuten)

Als laatste pers je er de knoflook overheen.

Laat de Penne koken.

Voor de saus

Doe de geitenkaas en eetlepel honing in een pannetje.

Roer op een matig vuur, alles door elkaar. Werk af met peper.

Nu kan je alles bij elkaar voegen, en heb je een lekker en goedkoop pasta gerecht!

Smakelijk

Tips voor een voordelig weekmenu

Soms vraag ik me af of ik de enige ben die veel geld kan uitgeven aan eten.

Dankzij mijn blog ben ik constant op zoek naar nieuwe recepten en ideeën om over te schrijven.

Daardoor durven mijn rekeningen in de supermarkt wel eens op te lopen. (tot grote ergernis van vriendlief)

Dit alles inspireerde mij om een artikel te schrijven over ‘budgetkoken’. Ik deel met jullie mijn tips om met minder budget toch gezond en lekker te kunnen koken.

Ook denk ik eraan om iedere week een budget-gerecht te posten. Wat denken jullie hiervan? Laat het mij zeker weten in de comments.

Ga slechts eenmaal per week naar de winkel

Als je eenmaal in de week boodschappen doet, moet je gebruik maken van een boodschappenlijstje. Door het boodschappenlijstje ben je minder geneigd (dure) impulsaankopen te doen.

Maak grote porties en vries in

Dan denk ik aan spaghetti. Maak een grote kom spaghetti en vries in. Als je dan wat minder tijd hebt om te koken kan je jouw ingevroren maaltijd uit de vriezer halen, en heb je het maar op te warmen.

Kleine porties maken, kost namelijk veel meer geld, dan 1 grote portie te maken.

Seizoensgebonden producten

Seizoensgebonden producten zijn goedkoper omdat er geen transport en andere kosten bijkomen. Bovendien zijn ze beter van smaak. Iedereen kent wel de smaak van een aardbei in de winter. Niet lekker, toch?

Creatief omgaan met restjes

Dat is iets waar ik wel goed in ben. Ik probeer zo min mogelijk weg te gooien van eten. Heb ik overschot aan groenten? Ik maak ik er een lekkere soep van. Ook een quiche is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken.

Internet ter inspiratie

Op het internet kan je zoveel leuke sites bekijken.

Mijn favorieten:

www.budgetkoken.be

One Pound Meals

Liefs, Brooke

Maison Ronse - Lifestyle blog

Gezond tussendoortje: energierepen

Energierepen zijn een gezonde snack, en gemakkelijk mee te nemen on the go.

Ze zijn bovendien ook zeer easy to make.

Hou je niet van cranberries? Vervang ze dan door rozijnen.

 

Ingrediënten
* 4 el kokosolie
* 5 el agavesiroop
* 200 g granola
* 5 grote dadels (medjoul)
* 25 g cranberries
* 10 g gepofte quinoia

Hoe maak je het?
* Voeg de ingrediënten samen in een blender. (Behalve de quinoia-olie-siroop)
* Smelt de kokosolie en agavesiroop in een pan.
* Voeg de gesmolten olie bij het deeg.
* Voeg de gepofte quinoia bij het deeg.
* Is je deeg nog te droog of te kruimelig? Voeg dan nog een klein beetje olie toe. Het deeg moet een kleverige massa worden.
* Spreid het mengsel gelijkmatig uit in een lage schaal, druk goed aan met de bolle kant van een metalen lepel.
* Laat 2 uur rusten in de koelkast.
* Snijd de koek daarna met een scherp mes in repen.

Smakelijk, Brooke 💕

Rauwe zalm gemarineerd in Gin Tonic

Dit is zo een recept die ik al veel gemaakt heb en waar ik altijd mee scoor.

Ik heb mijn inspiratie gehaald op Njam Tv. (recept Gravad Lax met gin)

Je kan dit als hapje of als voorgerecht presenteren.

Hou je niet van rode bietjes? Maak dan een fris slaatje bij dit recept.

Toch raad ik aan om de rode bietjes eens te proeven, samen met de granny smith appel smaakt de rode biet minder “aardeachtig”. Het is een aparte smaak die je zeker moet geprobeerd hebben!

Wat heb je nodig? (zalm)

50 gr viskruiden

500 gr zalm

rode peperbolletjes

10 cl gin

15 cl tonic

peterselie

Wat heb je nodig? (rode biet)

1 rode biet

2 granny smith appels

1 el witte wijnazijn

peterselie

Wat heb je nodig? (sausje voor de zalm)

1 el mierikswortelpasta

3 el zure room

peper en zout

Sap van 1 limoen

Hoe maak je het? (zalm)

Neem een grote doos die je kan afsluiten met een deksel. Het is zeer belangrijk dat je de doos kan afsluiten, anders kan de alcohol verdampen.

Leg in de doos een bedje van peterselie en leg het stuk zalm er bovenop. Bedek de zalm de viskruiden en de rode peperbolletjes.

Overgiet met gin-tonic. Kruid met zwarte peper en bedek ook de bovenkant van de vis volledig met peterselie.

Plaats het deksel op de doos en zet de zalm minstens 12 uur in de koelkast.

Hoe maak je het? (rode biet)

Schil de groene appels en snij in stukken. Snij ook de rode biet fijn.

Meng onder mekaar en voeg 1 el witte wijnazijn toe.

Voor de bietjes en appels fijn te hakken, gebruik ik de Turbo Chef van Tupperware.

Deze gebruik ik al jaren, en ik ben hier zo tevreden van. Ideaal om verfijnder te kunnen werken.

Hoe maak je het? (sausje voor de zalm)

Maak een dressing van 3 el zure room, 1 el mierikswortelpasta en het sap van een halve limoen.

Kruid met zwarte peper.

Haal de zalm uit de koelkast en schraap voorzichtig met een mes alle kruiden eraf.

Snij ook de droge randjes eraf.

Dresseren

Doe enkele lepeltjes van de dressing op de borden.

Snij flinterdunne plakjes van de zalm en schik ze mooi op de borden evenals de salade van appel en rode biet.

Werk af met peterselie.

Veel succes bij het maken van dit gerecht!

Maison Ronse - Lifestyle blog

Bron: https://njam.tv/recepten/gravad-lax-met-gin-en-tonic

Zwangerproof Tiramisu met bosvruchten en kaneelkoekjes

Ik ben zo eentje die graag zwanger is. Ik geniet van mijn groeiend buikje en de stampjes in mijn buik. 💙

Wat ik minder leuk vind, is het laten van sommige voeding. Zo mag je ook geen tiramisu eten…

Ik heb eentje gemaakt die je WEL mag eten! Het is een recept zonder eitjes.

Wat heb je nodig?

500 gr mascarpone

3 koffielepels agavesiroop

slagroom

bosvruchten

1 pakje kaneelkoekjes uit de Albert Heijn (of lange vingers van Lu)

1 sinaasappel

Hoe maak je het?

Meng de mascarpone en de honing. Als laatste voeg je er de slagroom bij. De hoeveelheid slagroom mag je zelf kiezen. Hou je van erg zoet?  Neem dan wat meer slagroom. Let op! Gebruik ook niet te veel slagroom, anders wordt de tiramisu te lopend.

Pers de sinaasappel, en doe het sap in een pot of een diep bord.

Leg een kaneelkoekje in het sap. Laat het sap goed doordringen en leg een eerste laagje koekjes in het glas.

Lepel de mascarpone op de koekjes. Nadien een laagje bosvruchten. Herhaal.

Werk af met een framboos en serveer.

Zoete Tajine met Kip

Tajine is heel gemakkelijk te maken. Terwijl alles suddert op een laag vuurtje, kan je quality time hebben met de kids, je vriend of gewoon je huishouden verder doen!

Ik heb een traditionele tajine gekocht in een Marokkaans winkeltje. Het is heel eenvoudig te gebruiken, de smaken blijven behouden en je moet er weinig naar omkijken.

Geen tajine? Geen paniek, je kan dit ook in een pan maken.

Wat heb je nodig? ( voor 2 personen ) 

8 kippenbillen

2 ajuinen

1 teentje look

 2 wortelen

4 dadels (kan vervangen worden door rozijnen, gedroogde abrikozen)

3 peren

kruiden: kurkuma-kipkruiden-curry-komijn-peper-zout

Afwerking: peterselie (koriander kan ook)

Hoe maak je het?

Bak de kip goudbruin. Kruid goed af met alle kruiden.

Pers het teentje look, snijd de ajuin en wortelen in kleine stukjes. Laat deze bij de kip een halfuurtje sudderen op een laag vuurtje.

Als het gerechtje gaar is mag je de gesneden peertjes en dadels bij de tajine voegen. Laat dit nu nog een minuutje of vijf stoven.

Werk  af met peper en peterselie.

Frisse en smeuïge yoghurtcake met gedroogde veenbessen

Zin in een lekker tussendoortje, of wil je meer variatie in je ontbijt?

Probeer dan eens deze yoghurtcake. De kans is groot dat je deze ingrediënten allemaal al in huis hebt.

Als suikervervanger heb ik agavesiroop gebruikt. Als je het beslag niet zoet genoeg vindt, kan je zelf nog suiker of agavesiroop toevoegen.

Wat heb je nodig?

  • 200 gr bloem
  • snufje zout
  • 500 gr Griekse yoghurt
  • 3 koffielepels agavesiroop (honing kan ook)
  • 50 gr gedroogde cranberries
  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • 2 peren

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
    Meng alle ingrediënten (behalve de gedroogde veenbessen) met een keukenrobot, of mixer.
  • Meng nadien de gedroogde veenbessen door het beslag.
  • Doe het beslag in de cakevorm (gebruik bakpapier of smeer in met boter als je bakvorm niet anti-aanbak is).
  • Werk de cake af met stukjes peer.
  • Plaats de cake ongeveer 35 minuten in de oven.

Brooke

Avocadosoep afgewerkt met Feta

Een avocadosoepje, het is eens iets anders! Verrassend lekkere smaak…

Veel succes bij het maken van dit recept.

Benodigdheden

Olijfolie

1 ajuin

1 sjalot

2 teentjes knoflook

1 prei

1 courgette

3 avocado’s

1,5 liter groentebouillon

cayennepeper

peper en zout

limoensap

feta (optioneel)

Bereiding

Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui en sjalot. Pers de knoflook erboven uit en bak die nog een minuutje mee.

Snijd de avocado’s doormidden, lepel het vruchtvlees eruit en doe het in de pan.

Snijd de prei en courgette in kleine stukjes en doe het in de pan.

Voeg groentebouillon en cayennepeper toe en breng aan de kook. Zet vervolgens de staafmixer erin en pureer tot een fijne soep. Voeg tenslotte een klein beetje limoensap toe.

Ik werkte de soep af met peterselie, peper en zout.

Smakelijk!