BANANA BREAD

BANANA BREAD

Hi!

Currently, banana bread is very hot on Pinterest.

So it’s the right time to share my recipe with you guys.

14555675_10208429436146719_1291129321_n

Actually it’s more a cake than it is bread. It’s the perfect meal to start your day!

Another advantage is that you can freeze the cake. The best way tot do this is to cut the cake in pieces en put them separately in a little plastic bag.

 

Ingredients

  • 4 bananas
  • 150 grams dates
  • 150 grams dried cranberries
  • Nuts of your choice
  • 250 grams of flour
  • 1 teaspoon of apple vinegar
  • 8 tablespoons of water
  • 2 eggs

 

Preparation

  • Heat up the oven at 175 degrees.
  • Turn the bananas into a batter using a blender.
  • Mix the flour, the eggs, the water and apple vinegar through the batter.
  • Cut de dates in little pieces.
  • Mix the dates and dried cranberries through the batter.
  • Add some nuts. I used Chia seeds and sunflower seeds.
  • Pour the mixture into a baking tin and let it bake 30 to 40 minutes in the oven.

 

Brooke handtekening roze

Hi!

Momenteel is Banana Bread very hot op  Pinterest.

De ideale moment om mijn recept met jullie te delen.

14555675_10208429436146719_1291129321_n

Eigenlijk is het meer een cake dan een brood. Het is een perfecte maaltijd om je ochtend mee te starten!

Nog een pluspunt is dat je de cake kan invriezen, dit doe je best door de cake in plakjes te snijden en in een apart zakje te steken.

Ingrediënten

  • 4 bananen
  • 150gr dadels
  • 150gr gedroogde veenbessen
  • noten naar keuze
  • 250gr bloem
  • 1 theelepel appelazijn
  • 8 eetlepels water
  • 2 eieren

Bereiding

  • Verwarm de oven op 175 graden.
  • Maak van de bananen een glad beslag door middel van een staafmixer of blender.
  • Meng de bloem, de eieren, het water en de appelazijn door het beslag.
  • Snij de dadels in kleine stukjes.
  • Meng de dadels en de gedroogde veenbessen door het beslag.
  • Voeg er noten aan toe. Ik gebruikte chia zaden en zonnebloempitten.
  • Giet het mengsel in een cakevorm en bak hem 30-40 minuten af in de oven.

Smakelijk!

Brooke handtekening roze

About

Brooke. 29. Ik hou van gezond en veel eten. Daarom deel ik graag recepten met jullie. Maar op deze blog vind je ook artikels over lifestyle, beauty en reisverhalen.

You may also like

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *